Jean Paul Bondoux

O restaurante francês do Sheraton Grand Rio Hotel & Resort possui assinatura do renomado Chef Jean Paul Bondoux, que já conquistou paladares de muitos brasileiros que visitam seus restaurantes La Bourgogne em Punta del Este e em Buenos Aires.

O estilo de Bondoux é único, excêntrico, carismático e genial na sua gastronomia, que ele mesmo descreve como "transparente" e focada na alta qualidade dos produtos naturais que compõem suas deliciosas criações. Nascido em Luzy, na Borgonha, mudou-se para Paris onde estudou hotelaria e começou a trabalhar no Hotel Napoleón, onde aprendeu os fundamentos da cozinha francesa. Depois de se mudar para Punta del Este, no ano de 1979, inaugurou seu primeiro restaurante La Bourgogne. Em 1993, abriu seu restaurante em Buenos Aires. Atualmente, além do L'Etoile, também possui restaurantes no Uruguai e na Argentina. Além disso, é membro do comitê de seleção do Prêmio Paul Bocuse e preside o grupo dos chefs reconhecidos da Argentina: 'Tradiciones Culinarias'. Para complementar o seu portfólio, também escreveu o livro "O Prazer de Celebrar com Saúde".

 


L´Etoile by Jean Paul Bondoux

26th Floor of Sheraton Grand Rio Hotel & Resort Av Niemeyer 121, LeblonRio de JaneiroACBR

+1552125291299

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