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L´Etoile

Menu L'Etoile
A combinação entre deliciosas receitas francesas e uma vista de tirar o fôlego faz do L'Etoile um lugar único no Rio de Janeiro. Desfrute de um ambiente repleto de sofisticação, exclusividade e gastronomia de padrão internacional. É a atmosfera perfeita para experiências inesquecíveis.
  • Horário de funcionamento:
  • Quartas a Sábados - 20h às 23h
  • Menu L'Etoile

Menu

Entradas

Ceviche - 79
Ceviche de peixe e camarão VG, crocante de lula e torradas
Vieras ao roti - 89
com palmito pupunha braseado e espuma de coco verde e azeite de coentro
Polvo assado na brasa - 75
com salada de quinoa, abacate defumado e mix de brotos
Duo de res - 83
Tartar de Black Angus, carpaccio rost beef de timo e foie gras

Peixes

Robalo ao beurre blanc - 125
com cebolinha francesa e alho poró assado com mexilhões e vôngoles
Peixe do dia - 103
com cremoso de banana da terra com tartar de palmito e banana e molho de moqueca
Lagosta - 142
com risoto de queijo roquefort e pera com espuma de caldo de peixe

Carnes

Peito de pato - 129
com mel de laranja, mix de cenouras queimada, cogumelos silvestre e cremoso de grão do bico
Prime rib (300g) - 190
com angelotti de cogumelos e mozarela de búfala, vegetais da horta e molho de cogumelo
Filé mignon black angus - 140
com angelotti de cogumelos e mozzarella de búfala, vegetais da horta e molho de cogumelo
Trilogia de carnes vermelhas - 162
com textura de cebolas, aligot de queijo manchego e molho de tomilho fresco
Foie Gras complemento - 60

Sobremesas

Picolé de baileys banhado em calda de chocolate Callebaut - 33
e sorvete de Pistache
Esfera de mousse de lichia - 30
com suspiro de caramelo de mel e sorvete de manga
Bolinho de doce de leite - 33
com cremoso de baunilha de Madagascar e sorvete de triplo chocolate
Profiteroles craquelados - 35
com creme de coco malibu, marshmallow de abacaxi e sorvete da casa
Trilogia de sorvete da casa - 30

Menu Degustação

Um menu para uma deliciosa experiência L'Etoile | R$ 330

View the Full Menu
L´Etoile
A combination of great food
Celebre o amor no L'Etoile

Transforme seu jantar em um momento inesquecível com uma celebração romântica ou um pedido de casamento. Aproveite o máximo deste momento especial com alguns benefícios de nosso restaurante:

  • Menu degustação em 7 tempos
  • Água e 2 taças de espumante (harmonização é opcional)
  • Garantia da melhor mesa (decoração opcional com petalas)
  • Buquê de flores
  • Bolo personalizado
  • Estacionamento e Wi-fi
  • R$ 900 + 10 % (Adicional de R$ 440 + taxa de serviço caso solicitado harmonização)

 

Entre em contato para mais detalhes através do telefone 55-21-2529-1299
Celebre o amor no L'Etoile
menu letoile
Chef
Jean Paul Bondoux O restaurante francês do Sheraton Grand Rio Hotel & Resort possui assinatura do renomado Chef Jean Paul Bondoux, que já conquistou paladares de muitos brasileiros que visitam seus restaurantes La Bourgogne em Punta del Este e em Buenos Aires.
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