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Aberto de Terça a Sábado, das 19h30 às 23h. Reserve sua mesa online ou por telefone.
Telefone: 021 2529-1299

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Entradas

Ceviche do Atlântico com pimenta amarela, avocado defumado e torradas de focaccia - 72
Burrata com textura de tomate e maionese de manjericão - 74
Lula do Arraial com palmito pupunha grelhado e maionese de alho negro - 83
Mexilhões ao vapor com molho beurre blanc e vinagrete de coentro - 86
Steak tartar de black angus com batata frita em tempura, picles artesanais e salada verde com béarnaise - 79
Salada de vieras com endivias, couscous mediterrâneo e citricos confitados ao molho de maracujá - 96
Tartar de atum vermelho e gazpacho de melão cantalupe - 79
Duo de Foie Gras - 89

Peixes

Peixe do Atlântico confitado em olivas, textura de couve flor e vegetais ao molho de vongoles - 131
Caldo quente de frutos do mar com cremoso de arroz jazmin ao tomate e molho beurre blanc - 147
Robalo grelhado com risotto de tucupi e vegetais tostados em azeite de ciboulette - 137
Polvo crocante com fregola em caldoso de chouriço e açafrão e ervilha fresca. - 129

Carnes

Carré de cordeiro com cenouras glaseadas e gnocchi de queijo cabra ao molho de alho - 147
Picanha com textura de cebola, batata pomme meuf e ovo mollet ao molho béarnaise - 142
Costela braseada de black angus com redução de vinho do porto, cremoso de milho, picles e salada de agrião - 144
Pato grelhado com purê de repolho roxo confitado, tapioca amazônica e castanha do Para e molho de tamarindo e mel - 139
Ballotine de galeto orgânico recheado com cogumelo morijas, pure de salsinha, picles mostarda e molho de foie gras - 103
Adicional foie gras - 60

Sobremesas

Chocolate branco com iogurte e texturas de mango, maracujá e tucumã - 36
Ponche com infusão de eucalipto e Lillet, frutas confitadas e sorvete de frutas vermelhas - 33
Chocolate ao leite, tonka, tangerina, frutas secas e sorvete de pistachio - 32
Creme de chocolate 54% com early grey, textura de pera, mel e avelã - 31
Texturas de coco, abacaxi, sagu e sorvete de graviola - 33
Trilogia de sorvetes do amazônia - 34

Menu Degustação

Um menu para apreciar uma experiência L’Etoile | R$ 380

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Celebre o amor no L'Etoile

Transforme seu jantar em um momento inesquecível com uma celebração romântica ou um pedido de casamento. Aproveite o máximo deste momento especial com alguns benefícios de nosso restaurante:

  • Menu degustação em 7 tempos
  • Água e 2 taças de espumante (harmonização é opcional)
  • Garantia da melhor mesa (decoração opcional com petalas)
  • Buquê de flores
  • Bolo personalizado
  • Estacionamento e Wi-fi
  • Necessário 72hrs de antecedência
  • Necessário pré pagamento antecipado
  • R$ 900 + 10 % (Adicional de R$ 440 + taxa de serviço caso solicitado harmonização)

 

Entre em contato para mais detalhes através do telefone 55-21-2529-1299

Menu L'Etoile
Menu By Jean Paul Bondoux
Saboreie delícias Francesas em um Menu elaborado pelo renomado Chef Jean Paul Bondoux e aproveite para desfrutar de um ambiente repleto de sofisticação, exclusividade e vistas incríveis para o mar!